A tu per tu con lo Chef Andrea Fanti
Andrea Fanti è il giovane Chef che, con il suo Croma Lago Restaurant, negli ultimi 2 anni ha conquistato la
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cucina
S.Pellegrino Young Chef: i dieci finalisti della regione Italia e Sud Est Europa
135 giovani chef candidati da 12 regioni, in rappresentanza di 50 paesi, sono ora un po’ più vicini a raggiungere
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Non è un mestiere per (soli) uomini. L’intervista a Antonia Klugmann
Una cuoca di frontiera, una donna che si è guadagnata il rispetto di tutto il mondo della cucina, tanto da
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La tradizione in formato Finger – L’intervista a chef Andrea Golino
Dal suo nuovo laboratorio di cucina a Roma, Andrea Golino ci racconta il suo sconfinato amore per il cibo e
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Flambè italiano
Che gli chef italiani siano tra i più bravi al mondo è risaputo; d’altronde la cucina nostrana , seppur ricca
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La scienza ai fornelli con Chef Bocchia
Un modo di fare cucina senza dubbio particolare, d’approccio scientifico, quasi fuori dai canonici schemi. Così come fuori dagli schemi
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Antonia Klugmann. Cucina di confine, ma senza limiti
La cucina è anche interpretazione e lei, Antonia Klugmann, ha questo dono. Chef del ristorante “L’Argine a Vencò” a Dolegna
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BANCO: il fast food 100% naturale fa il bis
Nella Capitale un nuovo punto di riferimento per la ristorazione bio in chiave fast Dopo il fortunato esordio dello scorso
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Un assaggio di Londra
C’è tempo fino al 13 ottobre per degustare piatti gourmet e tradizionali cucinati da celebri chef nei luoghi più caratteristici
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