S.Pellegrino Young Chef: i dieci finalisti della regione Italia e Sud Est Europa
135 giovani chef candidati da 12 regioni, in rappresentanza di 50 paesi, sono ora un po’ più vicini a raggiungere
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Cibo italiano
Il globetrotter della cucina – L’intervista a Andrea Ribaldone
Chef Andrea Ribaldone ha il Piemonte nelle vene e, nonostante sia nato e cresciuto a Milano, in poco tempo ha
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Ambasciatori del Gusto e LUM Jean Monnet insieme per la formazione
L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e l’Università LUM Jean Monnet siglano l’intesa per una collaborazione strategica volta a creare una figura professionale
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La tradizione in formato Finger – L’intervista a chef Andrea Golino
Dal suo nuovo laboratorio di cucina a Roma, Andrea Golino ci racconta il suo sconfinato amore per il cibo e
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Pane, amore e fantasia – L’intervista ai fratelli Piffer
Reinventare, più che inventare, è la parola chiave dei fratelli Piffer. Il loro lavoro si basa su questo concetto: dare
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Tra chef stellati torna in Trentino l’asta dei formaggi “Sapori di Malga”
Ritorna il gustoso itinerario tra storia e prodotto “Sapori di malga”, originale e succulento evento in programma lunedì 3 settembre
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Parma capitale italiana del cibo il 2 e 3 giugno
Il 2 e 3 giugno, nell’anno in cui il MIBACT – Ministero per i Beni e le Attività Culturali e
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Lo Yoda dell’alta cucina
Chef Enrico Crippa, classe 1971, è attualmente il miglior chef italiano e sesto in assoluto al mondo. Tra i pochi
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Il food che fa tendenza
Il Salone Internazionale dell’Alimentazione è da sempre un osservatorio privilegiato sulle abitudini presenti e future in fatto di enogastronomia e
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Settimana della Cucina: il food&wine Made in Italy protagonista in Cina
Il cibo italiano grande protagonista in Cina. A Pechino infatti è in corso l’edizione cinese della “Settimana della Cucina“, un
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