Chef Valentino Cassanelli, la stella di Forte dei Marmi
Chioma brizzolata a nascondere quella fucina di idee e ricette che è la sua testa. Sorriso sempre stampato in faccia,
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chef
I’m Beck – L’intervista al tristellato Heinz Beck
Entrare nella storia della cucina italiana è privilegio di pochi. Entrare nella storia della cucina italiana in modo così netto
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Eugenio Boer. La rockstar dell’alta cucina
Anelli, barba da hipster consumato, tatuaggi. Se non indossasse la giacca da chef Eugenio Boer potrebbe essere scambiato per il
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Niente scherzi a Il Pagliaccio – L’intervista a Anthony Genovese
Due stelle Michelin, miglior ristorante di Roma nel 2017, miglior ristorante secondo la guida “I Cento di Roma” nel 2018,
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Il ristorante Mirazur di Colagreco vince il The World’s 50 Best Restaurants 2019
Le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite questa sera (25 giugno 2019) per la premiazione dei The World’s
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Small Food Excellence, il buon sapore della solidarietà
Al Bar Bacharach Bistrot dell’Elizabeth Unique Hotel di Roma le eccellenze enogastronomiche nazionali proposte da IBF Italian Best Food a
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Il nuovo che avanza – L’intervista a chef Salvatore Avallone
Come più di una volta ci è capitato di raccontare in queste pagine, anche in questo caso l’ “illuminazione” culinaria
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Ambasciatori del Gusto e LUM Jean Monnet insieme per la formazione
L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e l’Università LUM Jean Monnet siglano l’intesa per una collaborazione strategica volta a creare una figura professionale
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Non è un mestiere per (soli) uomini. L’intervista a Antonia Klugmann
Una cuoca di frontiera, una donna che si è guadagnata il rispetto di tutto il mondo della cucina, tanto da
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Avvocato sì, ma con la stella Michelin
Da Cerignola a San Francisco, and return. E’ la storia di Cristina Bowerman, una delle prime donne chef italiane ad
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