Intervista a Paulo Airaudo: “Coronavirus? La gente presto nei ristoranti”
Zero tagli, staff completamente confermato, stipendi regolarmente pagati e un coraggioso “rilancio”, come si direbbe in una partita a poker.
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chef stellati
Ristorazione e Coronavirus: il Governo ci ascolti – Intervista a Cristina Bowerman
Delivery, asporto, distanziamento dei tavoli al ristorante, personale di sala con mascherine e guanti e numero ridotto di coperti. Negli
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Chef Andrea Berton, del Berton 1 Stella Michelin: “Mangiare al ristorante al tempo del Coronavirus”
Negli ultimi due mesi i ristoratori sono stati messi di fronte a una sfida senza precedenti. Per questo, a poche
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A 3-star is born
Enrico Bartolini è, numeri e riconoscimenti alla mano, il miglior chef d’Italia. Grazie al ristorante presso il MUDEC di Milano,
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I’m Beck – L’intervista al tristellato Heinz Beck
Entrare nella storia della cucina italiana è privilegio di pochi. Entrare nella storia della cucina italiana in modo così netto
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Eugenio Boer. La rockstar dell’alta cucina
Anelli, barba da hipster consumato, tatuaggi. Se non indossasse la giacca da chef Eugenio Boer potrebbe essere scambiato per il
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Niente scherzi a Il Pagliaccio – L’intervista a Anthony Genovese
Due stelle Michelin, miglior ristorante di Roma nel 2017, miglior ristorante secondo la guida “I Cento di Roma” nel 2018,
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Tra chef stellati torna in Trentino l’asta dei formaggi “Sapori di Malga”
Ritorna il gustoso itinerario tra storia e prodotto “Sapori di malga”, originale e succulento evento in programma lunedì 3 settembre
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Avvocato sì, ma con la stella Michelin
Da Cerignola a San Francisco, and return. E’ la storia di Cristina Bowerman, una delle prime donne chef italiane ad
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Lo Yoda dell’alta cucina
Chef Enrico Crippa, classe 1971, è attualmente il miglior chef italiano e sesto in assoluto al mondo. Tra i pochi
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